Allergeneninformatie

Per 13 december 2014 is het voor alle voedselverstrekkers verplicht geworden allergeneninformatie te kunnen verstrekken aan de gasten. HoreCare & Partners biedt al een ruim een jaar workshops aan horeca-ondernemers op het gebied van het Allergenenmanagement. Tijdens de trainingen is goed geluisterd naar de deelnemende horeca-ondernemers. Hun informatie is mede gebruikt bij het ontwikkelen van deze professionele tool.

logo

De grootste pluspunten

In een paar eenvoudige stappen uw volledige menukaart voorzien van allergeneninformatie! Hèt digitale systeem om u als ondernemer tijd en geld te besparen!

Volledig binnen de richtlijnen van de wetgeving!

Speelt in op de dagelijkse praktijk: van manco’s tot en met dagmenu’s. Samenwerking met PS in Foodservice, marktleider op het gebied van productinformatie. Geschikt voor pc, Smartphone en tablet.

De webapplicatie zal worden aangevuld met modules kostprijscalculatie, voedingswaardedeclaratie en HACCP. Whatsinit als oplossing voor uw bedrijfsprocessen!

Nieuws

Wet in werking

NVWA: Allergenenwetgeving per 13 december 2014 van kracht. Lees hier verder over de regelgeving allergeneninformatie.

Allergeen vriendelijk koken

Maandelijks bedenkt chefkok Gerrit Dijkman een recept met alternatieve ingrediënten voor de meest voorkomende allergenen. Lees hier verder.